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| Caldinho de sururu da Rose |
Sururu é um pequeno molusco, parecido com o mexilhão, muito utilizado no Nordeste para fazer um caldinho que, dizem, ser afrodisíaco. Com azeite de dendê, leite de coco e camarões, é uma delícia, e esta iguaria pode ser apreciada do lado de cá da ponte.
Apesar de acarajé ser meu prato preferido, não costumo ir muito à Rose, já que minha baiana de cabeça é muito ciumenta. Mas depois de esperar muito os membros femininos da família andarem pela feirinha da Colina, resolvi dar uma passada por lá para tornar minha espera menos insidiosa. Ao me deparar com o cardápio e ver o caldinho de sururu, pedi um imediatamente. Muito gostoso, com uma pimenta de qualidade e alguns camarões boiando.
Eventualmente a Rose faz festivais de comida paraense com tacacá e maniçoba. Burrice minha ainda não ter conferido, já que depois de oferecer os pratos durante janeiro e fevereiro, só pretende repetir o cardápio em abril. Só me cabe esperar.
Caldinho de sururu: R$8,00
Barraca perto do ponto de ônibus, em frente ao supermercado Assai
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